Bancha

De Japanners drinken deze "alledaagse" thee traditioneel bij hun maaltijden. De thee wordt gemaakt van de onderste scheuten van de theeplant. Deze zijn rijk aan mineralen, maar bevatten tot 70 procent minder cafeïne dan de Gyokuro-theesoorten, die gewonnen worden uit de jonge scheuten. De smaak is heel zacht, discreet en licht grasachtig. De discrete noot maakt deze thee perfect geschikt voor zowel beginners als liefhebbers van groene thee.