Earl Grey
€ 6,50
In 1833 schortte Earl Grey, de graaf van Howick Hall, destijds de Britse premier, het prijsmonopolie op dat de Oost-Indische Compagnie had op de theehandel met China. De van oorsprong pure Chinese thee werd licht op smaak gebracht met fijne bergamotolie. Deze door de Chinezen geleverde citrusplant was bedoeld om de thee te beschermen tegen de smaak van schimmel en teer, die zou kunnen ontstaan tijdens de lange zeereis naar koninklijk Engeland. Zo kreeg deze thee zijn naam, en vandaag de dag is Earl Grey nog steeds de belichaming van de beste Engelse thee.